ΚΟΡΜΟΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ

Υλικά:

·      1.5 κούπες αλεύρι

·      1.5 κούπες ζάχαρη

·      1.5 κουταλιές baking powder

·      Ελάχιστο αλάτι

·      6 αυγά

·      1.5 κούπες μαρμελάδα

·      ξύσμα πορτοκαλιού

·      (λαδόχαρτο)

Εκτέλεση:

·      Βάζουμε σε ελαφρά λαδωμένο ταψί λαδόχαρτο.

·      Ανοίγω τον φούρνο για προθέρμανση.

·      Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη.

·      Προσθέτουμε: αλάτι, αλεύρι, baking powder, ξύσμα.

·      Τα ρίχνουμε όλα στο ταψί με το λαδόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 12 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

·      Έχω ήδη στρώσει σε τραπέζι καθαρό λαδόχαρτο πασπαλισμένο με ζάχαρη.

·      Μόλις ψηθεί το παντεσπάνι το αναποδογυρίζω στο ζαχαρωμένο λαδόχαρτο.

·      Το αλείφω με τη μαρμελάδα.

·      Το διπλώνω σε ρολό και το αφήνω τυλιγμένο με το λαδόχαρτο να κρυώσει και να πάρει τη φόρμα του.

·      Κόβω φέτες και σερβίρω.