ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ της Παναγούλας

Υλικά:

·      3 κούπες λάδι

·      3 κούπες γάλα

·      4 κούπες ζάχαρη

·      6 αυγά

·      30 gr αμμωνία

·      1 κουταλάκι γλυκού γλυκάνισο

·      1 κουταλάκι γλυκού κανέλα

·      1 κουταλάκι γλυκού σόδα

·      1 baking powder

·      Αλεύρι όσο πάρει. Ζύμη μαλακή.

Εκτέλεση:

·      Ζυμώνω όλα τα υλικά μαζί

·      Χωρίζω τη ζύμη σε 9 μέρη

·      Πλάθω φρατζολάκια και τα τυλίγω σε σουσάμι

·      Τα βάζω ανά 3 σε τρία ταψιά κουζίνας

·      Τα κόβω όπως είναι σε φέτες

·      Ψήνω μέχρι να ροδίσουν σε αερόθερμο φούρνο

·      Τα στρώνω σε ταψιά και τα ξαναψήνω μέχρι να ροδίσουν και οι άλλες δύο πλευρές τους