ΒΡΑΧΑΚΙΑ της κυρα - Μαρίας

Υλικά:

·      4 αυγά

·      1 ποτήρι ζεστό γάλα

·      1 ποτήρι βούτυρο ή λάδι

·      2 ½  ποτήρια ζάχαρη

·      7 περίπου ποτήρια αλεύρι

·      1 κουταλάκι κανέλα

·      1 κουταλάκι baking powder

·      1 κουταλάκι σόδα

·      2 ποτήρια καρύδια χοντροκομμένα

·      2 ποτήρια σταφίδες ξανθιές

Εκτέλεση:

·      Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη

·      Προσθέτω σταδιακά το γάλα και το βούτυρο

·      Ανακατεύω αλεύρι, baking powder, σόδα, κανέλλα και τα προσθέτω

·      Τέλος προσθέτω καρύδια και σταφίδες

·      Με ένα κουτάλι κόβω μικρά κομμάτια και τα βάζω σε ταψί με λαδόχαρτο. Περίπου 100 τεμάχια.

·      Ψήνω περίπου 20΄.